Happy Chinese New Year! Beberapa Makanan Khas Imlek yang Dipercaya Membawa Hoki

Imlek merupakan perayaan tahun baru China yang dirayakan oleh masyarakat Tionghoa berdasarkan sistem penanggalan China. Perayaan Imlek tentunya tak lepas dari perjamuan makan malam tahun baru dengan hidangan-hidangan khas yang kaya makna. Beragam makanan khas Imlek dihidangkan untuk disantap beramai-ramai. Biasanya, makanan khas Imlek diyakini dapat membawa hoki atau keberuntungan.

Macam-macam Makanan Khas Imlek yang Dipercaya Membawa Hoki

1. Kue Keranjang

Menurut buku Kepingan Narasi Tionghoa Indonesia, The Untold Histories (2020:55) karya Hendra Kurniawan, sehari sebelum tahun baru Imlek, keluarga Tionghoa umumnya mengadakan sembahyang untuk mendoakan leluhur keluarga dengan sajian wajib Nian gao (Kue Keranjang). Kue Keranjang termasuk salah satu kue yang gluten free karena terbuat dari tepung ketan dan gula yang memiliki tekstur lengket seperti dodol. Kue ini identik dengan filosofi dan makna yang berarti eratnya persaudaraan dan kerukunan.

2. Jiao Zi (Dumpling)

Jiao Zi atau dumpling merupakan salah satu jenis pangsit yang lazim disajikan saat Imlek. Hal ini karena bentuknya yang mirip dengan inglot atau uang emas pada masa China kuno. Jumlah Jiao Zi yang dimakan dipercaya mencerminkan rezeki pada saat tahun baru.

3. Lapis Legit

Lapis Legit termasuk kue basah khas Indonesia. Kue ini terdiri dari lapisan-lapisan kue yang manis. Lapis Legit merupakan sajian wajib saat Imlek. Kue satu ini memiliki makna rezeki yang berlipat-lipat. Makin banyak lapisan kue, makin berlipat rezeki yang didapat.

4. Siu Mie (Mie)

Siu Mie merupakan makanan khas Imlek yang wajib tersedia. Siu Mie merupakan hidangan mie yang melambangkan panjang umur. Makan Siu Mie berarti memiliki harapan umur panjang, rezeki berlimpah, dan kebahagiaan. Untuk membuatnya terwujud, mie harus disantap utuh hingga bagian paling ujung tanpa terpotong. Kamu juga bisa mengonsumsi mie yang lebih sehat dengan menggantinya dengan mie gluten free. Mengonsumsi mie gluten free bisa menghindarkan sensasi begah setelah makan mie, sehingga kamu dan keluarga akan tetap nyaman merayakan Imlek. Untuk cek mie gluten free bisa cek di sini ya.

Delavira Rahmalia Kansha

all author posts

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are makes.