Gluten Free Es Telang Bubble Tea

Posted by Ladang Lima 04/09/2019 0 Comment(s) Resep Ladang Lima,

Es TELANG with GLUTEN FREE BUBBLE TEA
.
.
Bahan – bahan :

Bubble :
• 2 sdm tepung cassava Ladang Lima
• 2 sdm tepung pati ganyong
• 1 sdt dark charcoal
• sejumput sea salt
• 100 ml air mendidih
• air untuk merebus
• 2 sdm gula cair dididihkan dengan 100 ml air. .
Milk Tea :
• 2 sdm Teh Jahe Telang .
• 500 ml air
• 500 ml almond milk
• 3 sdm gula cair
• es batu

Cara membuatnya :

Bubble :
1. di dalam mangkok besar, campur tepung-tepung, charcoal dan sea salt sampai rata. Masukkan sedikit demi sedikit air mendidih. uleni sampai kalis dan kenyal. .
.
2. Bentuk bulat kecil-kecil. Sisihkan ke dalam mangkok yang berisi tepung pati ganyong. Supaya tidak saling menempel. Sampai adonan habis.
.
.
3. Sementara itu didihkan air. Setelah mendidih, masukkan bubble. Rebus sampai mengapung. Angkat. Sisihkan ke dalam mangkok berisi air rebusan gula.

Milk tea :
1. Seduh Teh Jahe Telang dengan air mendidih. diamkan selama 3 menit. Dinginkan, saring.
2. Almond milk dicampur dengan gula cair. Aduk rata.

Penyajian :
1. Di dalam gelas tinggi yang cantik, masukkan es batu, bubble, almond milk. Terakhir masukkan teh jahe telang. Sajikan dingin.

Leave a Comment