Pisang Goreng Kremes Gluten Free

Pisang Goreng Kremes Gluten Free ???????? .
Bahan:
- 1 sisir pisang gepok, pilih yg matang namun msh padat
- Minyak goreng secukupnya

Bahan kulit, aduk rata jadi satu:
- 80 gr tepung serbaguna Ladang Lima
- 1 sdt gula palem
- ¼ sdt garam
- 200 ml air

Bahan kremesan, aduk rata jadi satu:
- 100 gr tepung Ladang Lima
- 1 sdm gula palem
- ½ sdt garam
- 500 ml santan encer

Cara membuat:
✔ Panaskan minyak di wajan cekung, agak banyak .
✔ Iris pisang jadi 2, kalo pisangnya tipis biarkan utuh.
✔ Ambil 1 sendok sayur adonan kremesan, tuang dengan cepat dan agak tinggi di atas minyak. Biarkan hingga ½ kering, ketepikan ke pinggir wajan.
✔ Balut pisang dg adonan kulit, letakkan pisang di hamparan kremesan, lalu gulung hingga kremesan menyelimuti pisang dg bantuan sutil.
✔ Goreng hingga berwarna keemasan, angkat, tiriskan.
Sajikan hangat untuk buka puasa bersama keluarga ????.
.
.

nb. Ini adonannya tdk terlalu manis ya, jd bisa dikucuri saus cokelat/gula. Klo mau kremesan lbh manis, tambah gula palem ke adonan.
Tekstur kremesan agak rapuh, kalau mau lbh keras bisa ditambah 1 sdm tepung & pakai telur utuh ????. Selamat mencoba!