Gluten Free Udang Saus Asam Manis

Posted by Ladang Lima 04/09/2019 0 Comment(s) Resep Ladang Lima,

Gluten Free Udang Saus Asam Manis

Bahan  :

250 gram udang, buang kulitnya sisakan ekor
5 sdm tepung bumbu serba guna @ladanglima 
1 siung bawang putih, cincang halus
1/2 buah bawang bombay
1/4 nanas, potong kotak
2 buah cabai hijau, potong serong
1 buah tomat, potong kotak
3 sdm butter
2 sdm saus tomat
1 sdm saus sambal
2 sdm kecap manis
1 sdm perasan air jeruk nipis
6 sdm air
1 sdt tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
Garam dan lada, secukupnya
Minyak, untuk menggoreng
.
Cara pembuatan
- masukkan udang ke tempat makan, kemudian masukkan tepung bumbu. Tutup tempat makan dan dikocok2 hingga seluruh permukaan udang terbalut tepung bumbu
- siapkan minyak, goreng udang hingga kuning kecoklatan. Angkat dan sisihkan
- di wajan lain, panaskan butter. Masukkan bawang putih dan bawang bombay, tumis hingga harum
- masukkan nanas, cabai hijau, tomat, saus tomat, saus sambal, air perasan jeruk nipis dan kecap. Aduk rata
- tambahkan air. Kemudian masukkan garam dan lada, koreksi rasa
- masak hingga tomat dan nanas setengah layu
- masukkan larutan maizena, masak dengan api kecil hingga saus mengental
- masukkan udang, aduk rata
- angkat dan sajikan

Leave a Comment