Gluten Free Tongkol Cabe

Posted by Ladang Lima 04/09/2019 0 Comment(s) Resep Ladang Lima,

Bahan : 
200 gram ikan tongkol fillet, potong kotak memanjang
3 sdm tepung bumbu serbaguna @ladanglima.id 
2 siung bawang merah, iris tipis
1 siung bawang putih, iris tipis
3 buah cabai merah besar, iris melintang
3 buah cabai hijau besar, iris melintang
Garam, secukupnya
Sejumput gula
1/4 sdt kaldu jamur bubuk
Minyak untuk menggoreng dan sedikit untuk menumis
.
Cara pembuatan
- masukkan ikan tongkol ke dalam wadah yang bisa ditutup. Taburkan tepung bumbu serbaguna. Kocok2 hingga seluruh permukaan ikan terlapisi tepung (tipis2 aja nggak usah terlalu tebal) - panaskan minyak, goreng ikan hingga kuning kecoklatan. Tiriskan
- di panci lain, panaskan 3 sdm minyak
- masukkan bawang merah dan bawang putih, tumis hingga harum
- masukkan cabai, masak sebentar hingga cabai sedikit layu
- masukkan ikan, aduk rata
- masukkan garam, gula, dan kaldu jamur. Aduk rata. Koreksi rasa
- angkat dan sajikan

Leave a Comment