Bubur Candil Ubi Gluten Free

Posted by Ladang Lima 04/09/2019 0 Comment(s) Resep Ladang Lima,

Bubur Candil Ubi .
???? Bahan-bahan : 
250 gram Ubi Merah, kupas kulitnya dan potong2
100 gram tepung Singkong Ladang Lima
.
???? Kuah Gula Merah :
2 gelas air 
250 gram gula merah
1 lembar daun pandan
1/4 sdt garam
1 sdm tepung Singkong larutkan
.
???? Kuah Santan :
1/4 gelas air kelapa
65 ml santan kental 
secukupnya garam
.
.
Cara membuat : 
1. Kukus ubi hingga matang, sekitar 20-25 menit, angkat dan haluskan
2. Campur ubi dengan tepung Singkonh, garam, dan sedikit air.. uleni hingga kalis
3. Ambil adonan secukupnya, lalu bulatkan hingga seukuran biji kelereng. Rebus dalam air mendidih, hingga mengapung. Angkat dan tiriskan. Rendam dlm air agar tak saling menempel
4. Untuk kuah gula merah, rebus air bersama dengan gula merah, garam, dan daun pandan hingga mendidih dan larut.. Setelah itu masukan bola ubi dan larutan tepung singkong. Masak hingga mendidih, matikan api
5. Untuk kuah santan, didihkan air kelapa bersama dengan santan, daun pandan, dan garam. Aduk-aduk pelan hingga mendidih agar santan tidak pecah.

Leave a Comment