Gluten Free Risoles

Posted by Ladang Lima 06/09/2019 0 Comment(s) Resep Ladang Lima,

RISOLES AYAM GLUTEN FREE

.
Bahan isi :
250 gr dada ayam kukus dan di suwir
150gr wortel potong dadu kecil2
150gr kentang potong dadu kecil2
1 batang daun bawang, iris halus
2 batang daun seledri, iris halus
2 butir telur, di rebus, kupas. Belah 8.
3 butir bawang merah, haluskan
3 siung bawang putih, haluskan
1/2 sdt merica bubuk
3/4 sdt garam
1sdt kaldu jamur
1/2sdm gula pasir
Air secukupnya
.
Bahan kulit :
150 gram tepung singkong @ladanglima.id
2 butir telur
500 ml air
1/2 sdt garam,
Aduk rata semua bahan lalu disaring.
Buat dadar tipis.
Lakukan hingga adonan habis.
Bahan tambahan:
Putih telur
Tepung singkong @ladanglima.id
.
.
Caranya :
1.tumis duo bawang sampai harum, Masukkan wortel, kentang. Masak sebentar.
2.masukkan ayam suwir, Beri garam, gula, kaldu jamur dan daun bawang, daun seledri.
3.Tuang air secukupnya, masak sampai air menyusut. Angkat
4.Ambil selembar kulit, isi dengan bahan isian secukupnya dan telur. Lipat bentuk risoles biasa, rekatkan ujung2nya dengan putih telur atau sisa adonan kulit.
5.celupkan kedalam putih telur gulingkan ke dlm tepung singkong kemudian Goreng hingga matang.

Leave a Comment