Bahaya Terigu

Tepung terigu banyak dipakai sebagai bahan pembuatan aneka makanan, lalu apakah ada bahaya terigu?. Mie, pasta, roti, kue basah, dan juga kue kering, semua makanan tersebut memakai bahan dasar tepung terigu. Tepung terigu mudah sekali diaplikasikan sebagai bahan pelekat dan pencampur pada makanan karena kandungan glutennya.

Melansir dari medicalnewstoday.com, sebagian besar sumber mengklaim bahwa gluten aman untuk semua orang kecuali mereka yang memiliki penyakit alergi, celiac, atau intoleransi gluten. Namun di sisi lain, beberapa ahli kesehatan percaya bahwa gluten berbahaya bagi kebanyakan orang. Makanya bisa disimpulkan bahwa bahaya tepung terigu

Bahaya Terigu

 

Gluten adalah protein lengket yang cenderung tidak ramah pada sistem pencernaan manusia karena protein (gluten) yang tidak dicerna secara sempurna bisa memicu respon imun dan berisiko mengalami berbagai masalah kesehatan.

Dilansir dari theasianparent.com, berikut adalah efek samping gluten bagi kesehatan:

  1. Gangguan usus
  2. Iritasi tenggorokan
  3. Gangguan lambung
  4. Alergi gluten
  5. Zat gizi tidak optimal
  6. Sesak nafas
  7. Masalah kulit

Disisi lain, gandum yang merupakan bahan baku utama untuk pembuatan terigu ini ternyata masih kita impor sampai sekarang dari negara-negara penghasil gandum. Dilansir dari padek.jawapos.com, Indonesia resmi menjadi negara pengimpor gandum terbesar di dunia dengan total anggaran yang dibutuhkan untuk mengimpor gandum mencapai 1,6 milliar US Dollar atau Rp 23,2 trilliun ($1 = Rp 14.500).

Diet Tepung Terigu

Dengan alasan kesehatan dan ketahanan pangan lokal, tidak ada salahnya kita mengurangi penggunaan tepung terigu. Kita bisa mengganti pengunaan tepung terigu dengan tepung berbahan baku lokal seperti tepung singkong.

Dilansir dari medicalnewstoday.com, tepung singkong adalah tepung non-gluten. Tepung singkong dianggap paling mirip dengan tepung terigu dalam hal rasa dan tekstur. Salah satu tepung Singkong yang bisa kamu pakai adalah Tepung Singkong Ladang Lima. Tepung Singkong Ladang Lima diolah dari singkong pilihan yang dirawat dan dibudidayakan secara alami tanpa tambahan bahan kimia. Selain dapat membuat berbagai resep masakan sehat, dengan menggunakan Tepung Singkong Ladang Lima ini, kita juga turut serta mensejahterakan para petani lokal.

Kamu bisa membuat berbagai resep makanan dengan tepung singkong. Berbagai resep masakan sehat dengan tepung singkong bisa kamu temukan di internet atau media sosial. Kamu tidak perlu lagi khawatir lagi dengan bahaya gluten yang mengintai karena dengan Tepung Singkong Ladang Lima, masakanmu akan tetap sehat dan bebas gluten (gluten free).

Sumber:

https://www.medicalnewstoday.com/articles/cassava-flour

https://www.medicalnewstoday.com/articles/318606

https://health.kompas.com/read/2020/06/08/160000768/5-efek-negatif-gluten-untuk-kesehatan

https://id.theasianparent.com/efek-samping-gluten

https://padek.jawapos.com/opini/04/09/2020/mampukah-indonesia-memproduksi-gandum-sendiri/

Tepung Sehat (Gluten Free)

1 Comment

  1. Marsha June 8, 2021 Reply

    Ya ampun, baru tau kalo terigu sejahat ini! Auto ganti tepung bebas gluten dari Ladang Lima

Leave a Comment

Your email address will not be published.

X
Senang sekali anda telah mengunjungi Ladang Lima Store
Selamat datang di ladanglimastore.com
WooChatIcon 0
X
We would like to show you notifications for the latest news and updates.
Dismiss
Allow Notifications