kale sang ratu sayur

Kale Sang Ratu Sayur..  mungkin belum begitu kita kenal. Daun hijau yang curly ini mendapatkan julukan Ratu Sayur atau Queen of Vegetable. Disebut Queen of Vegetable, karena sayur kale ini dianggap paling bergizi dan paling bernutrisi.

Kale
Photo by Kiona on Unsplash

 

Selada sekilas mirip dengan kale. Namun, daun kale memiliki warna hijau yang lebih tua, sedangkan daun selada memiliki warna hijau yang lebih muda.

Nutrisi Kale

Melansir medicalnewstoday.com, kale mengandung zat besi, serat, antioksidan, kalsium, vitamin C dan K. Nutrisi ini sangat penting untuk menjaga kesehatan tubuh.

 

 

Antioksidan pada sayur ini membantu tubuh membersihkan radikal bebas. Radikal bebas yang terlalu banyak menumpuk di dalam tubuh dapat menyebabkan kerusakan sel. Faktanya, kerusakan sel dapat mengakibatkan berbagai masalah kesehatan. Para ahli percaya bahwa radikal bebas mungkin berperan dalam perkembangan kanker.

Potassium dan serat pada daun kale baik untuk menjaga kesehatan jantung. Dilansir dari alodokter.com, potassium atau kalium adalah salah satu mineral yang dapat membantu jantung, ginjal, dan organ tubuh lain bisa berfungsi secara normal.

Ratu sayur ini juga bermanfaat menurunkan kolesterol tinggi. Sebuah studi tahun 2008 melaporkan bahwa pria dengan kolesterol tinggi yang minum jus kale selama 12 minggu mengalami penurunan kolesterol “jahat” sekitar 10% serta peningkatan kolesterol “baik” sebanyak 27%.

Sementara itu penelitian lain tahun 2015, menunjukkan bahwa sayur kale ini dapat mengurangi tekanan darah, kolesterol darah, dan kadar gula darah.

Kandungan vitamin K -nya dikenal sangat bermanfaat untuk menjaga kesehatan tulang.

Disamping itu, kale juga memiliki kandungan yang rendah kalori yaitu sekitar 7 kalori. Jadi buat kamu yang sedang melakukan pola diet, sayur berdaun keriting ini sangat cocok kamu konsumsi.

Cara Mengolah Kale

 

kale
Photo by Cole Patrick on Unsplash

Sama seperti sayur lainnya, kamu bisa menikmati ratu sayur ini sesuai keinginanmu. Kamu bisa menjadikannya sebagai jus, smoothies, dan salad. Atau kamu juga bisa mengonsumsinya sebagai sandwich, menumisnya, membuatnya menjadi olahan camilan atau keripik sayur kale. Selain itu, sayur satu ini ternyata juga bisa diolah menjadi bahan baku utama mie instan. Mie instan dengan bahan baku utama kale adalah Mie Sayur Sehat Daun Kale Ladang Lima.

Mie Sayur Kale

Mie Sayur Kale Ladang Lima adalah mie dengan bahan baku utama daun kale yang dipadukan dengan tepung singkong gluten free. Mie Sayur Kale Ladang Lima ini dibuat tanpa MSG, tanpa Pengawet, dan tanpa Pewarna. Khasiat daun kale yang dipadukan dengan khasiat singkong menjadikan mie ini sehat bernutrisi dan mie yang bebas dari gluten (gluten free). Alhasil, Mie Sayur Sehat Sayur Kale aman dikonsumsi setiap hari oleh semua anggota keluarga dan aman pula dikonsumsi bagi mereka yang sedang diet atau intoleran terhadap gluten.

Sumber:

https://www.medicalnewstoday.com/articles/270435

https://www.medicalnewstoday.com/articles/323319#2.-Kale

https://www.fullertonhealth.co.id/id/10-manfaat-sehat-kale/

https://www.alodokter.com/memanfaatkan-potasium-untuk-jantung-yang-sehat

Leave a Comment

Your email address will not be published.

X
Senang sekali anda telah mengunjungi Ladang Lima Store
Selamat datang di ladanglimastore.com
WooChatIcon 0
X
We would like to show you notifications for the latest news and updates.
Dismiss
Allow Notifications